POR PIETRO CAMARGO
Conhecido por ser um alimento low-carb e rico em fibras, o Konjac surgiu como uma alternativa para substituir de maneira saudável os tradicionais pratos de massas e risotos.
Com apenas 9 calorias, a novidade se mostrou uma febre não só entre nutricionistas e atletas, mas também entre os consumidores mais exigentes que prezam por uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor e do prazer na hora de comer. Diversas personalidades já deixaram claro nas redes sociais a paixão pelo Konjac e sua versatilidade na hora de criar receitas fit e saborosas. O produto, inclusive, tem seu consumo diário sugerido por especialistas em forma de plano alimentar - com presença fixa na alimentação do dia a dia - graças aos seus benefícios como o emagrecimento e seu papel na redução do índice glicêmico. Isso, junto de funções nutricionais não presentes nas tradicionais massas de farinha branca e glúten, fez com que a massa de origem asiática conquistasse o coração (e a barriga) de muitas pessoas.
Garantindo saciedade e uma alimentação afetiva, os produtos da Konjac Massa MF fogem das restritivas dietas de emagrecimento. Isso porque, feito com três ingredientes (água purificada, fibra de aveia biológica e a farinha biológica do konjac), eles contam apenas com 9 calorias em cada 100 gramas, sendo livres de glúten, sódio, açúcar, lactose e qualquer produto de origem animal. Além de seu baixo teor calórico, a fibra solúvel Glucomanan - principal ingrediente da massa asiática - diminui o colesterol e retarda a digestão, formando uma película de proteção na parede do estômago responsável por saciar rapidamente aqueles que a consomem.
Isso, junto ao fato de que os produtos da marca absorvem o sabor de molhos, legumes, temperos e ervas aromáticas, os torna ideais para diversos tipos de dietas, como as ricas em proteínas para aqueles que praticam treinos de alta intensidade e as veganas, vegetarianas e cetogênica, indicada para pessoas com epilepsia, diabetes e outras doenças. Para o preparo de receitas com as massas, a sugestão é se aventurar na cozinha e deixar a imaginação rolar solta. Assim, pratos muitas vezes "proibidos" se tornam, além de gostosos, saudáveis quando preparados com carnes brancas e molhos à base de vegetais, sendo possível replicar receitas clássicas como espaguetes e lasanhas que prometem agradar todos os gostos.
Os produtos da Konjac Massa MF podem ser encontrados nas prateleiras dos maiores supermercados do país e também no próprio site da marca através do konjacmassamf.com.
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