segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

A ARTE DE DEGUSTAR VINHOS




POR WALMÁRIA CAIRES




Degustar é experimentar  um alimento sólido ou líquido, em pequenas quantidades, prestando atenção à aparência, ao aroma, aos sabores que deixa na boca. A degustação de vinhos é uma experiência pessoal e prazerosa.



O delicioso e continuado exercício da apreciação e análise dos vinhos, leva o enófilo a uma crescente evolução em captar sutilezas, sabores e este é o caminho para o auto-refinamento das papilas gustativas e consequentemente o aumento da capacidade de desfrutar dos prazeres desta misteriosa bebida.


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