Ingredientes:
4 ovos
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 fava de baunilha
4 colheres (sopa) de chocolate
3 colheres (sopa) de vinho
200 g de queijo mascarpone ou queijo cremoso
Modo de preparo:
Divida as gemas e as claras dos ovos. Reserve as gemas e descarte as claras. Na batedeira, bata as gemas, juntando, aos poucos, o açúcar. Abra a fava de baunilha ao meio e raspe com uma faca, deixando cair na batedeira. Por último, acrescente o chocolate. Bata até ficar um creme grosso. Acrescente, aos poucos, o vinho e cozinhe em banho-maria, mexendo com uma colher de pau. Retire o creme do fogo e deixe esfriar. Junte o mascarpone, devagar, e misture bem. Sirva.
Receita extraída no site M de mulher
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